Nicole Diepolder absolvierte 2012 Ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau in einem 5 Sterne Hotel in München und hat anschließend als Eventmanager im gleichen Hotel gearbeitet. Nach 4 Jahren im Eventmanagement hat sie eine neue Herausforderung gesucht und diese bei Dr. Rönsberg GmbH im Juli 2016 im Projektmanagement gefunden.